Flan Parisien

 

INGREDIENTES:

 3 OVOS

 150 G AÇÚCAR

 100 G MAIZENA 

 1 C. SOPA AÇÚCAR BAUNILHADO

 1 LITRO LEITE       

PREPARAÇÃO:

1. 1- Pré-aquecer o forno a 180º
   2- Colocar todod os ingredientes no copo e programar 8 min/90º/Vel3. No final do tempo deve obter um creme espesso, se não estiver espesso o suficente, programar mais 2 min/90º/Vel3.
   3-Colocar o creme numa forma de aro amovivel anti-adesiva (eu coloco papel vegetal no fundo) ou então num pirex redondo préviamente untado com um pouco de manteiga.
   4- Vai ao forno cerca de 45 min. Deve ir vigiando para a superfice não queimar. Se acontecer, colocar uma folha de alúminio por cima.
   
   Receita do mundo de receitas bimby: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/flan-frances-sem-massa/52ki6bq6-8bb35-059846-cfcd2-ive8vphd
   
   
   BOM APETITE!

Pudim de Pão

Não sabe o que fazer com o as sobras de pão que tem em casa? Então esta sobremesa é para si.
A receita original é do site "Mundo de Receitas Bimby" neste link: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/pudim-de-pao/jv6vkm04-467c9-826751-cfcd2-ikpsmszi

Ingredientes:

200 g caramelo liquido

100 g sobras de pão em pedaços

1000 g leite 

2 ovos 

2 saquetas de pudim Mandarim 

120 g açúcar

PREPARAÇÃO:

 

1. Unte com caramelo liquido uma forma de pudim (Ø 20 cm aprox.) e reserve.
2. Coloque no copo o pão e triture 10 seg/vel 8. 
3. Adicione o leite, os ovos, o pudim e o açúcar e aqueça 12 min/90ºC/vel 2. 
4. De seguida misture 20 seg/vel 4. Deite na forma e leve ao frigorifico durante 24 horas. Sirva fresco.

   
   

   
   Bom apetite!
   
   
   
   

Guinness Cake

O aniversário da filhota é em Agosto e resolvi fazer eu mesma um bolo para celebrar.E porque não o famoso Guinness Cake adaptado como bolo de aniversário?
A receita original é de um blog que gosto muito:
http://oclubedobolinho.blogspot.pt/2013/03/guinness-cake-nigella-lawson.html?m=1

Ingredientes:

310 gr de Guinness (pode ser substituída pela Super Bock preta )

250 gr de margarina magra/ pode usar só 100 gr
80 gr de cacau em pó magro
400 gr de açúcar
150 gr de natas magras/ pode usar 300 gr e compensar a margarina
2 ovos
1 c. de chá de açúcar baunilhado
250 gr de farinha para bolos
2 c. de chá de fermento em pó 

1 c. de chá cheia de bicarbonato de sódio


Cobertura:
 
150 gr de queijo creme magro
150 gr de açúcar em pó (pulverize na bimby )
200 gr de natas magras muito frias e com 35% de gordura ( coloque uns 30 min. no congelador, na porta )

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

 Preparação do bolo:

 Coloque o açúcar destinado para a cobertura no copo 15 seg. vel. máxima, reserve.

Para a base coloque no copo o cacau, a farinha, o fermento,o açúcar e o bicabornato de sódio 15 seg. vel. 6 ( reserve );
Coloque a cerveja no copo e programe 5 min. temp.70ºC vel 1;
Adicione a margarina e programe 2 min. na mesma vel. ( reserve );
Coloque a borboleta e adicione as natas, os ovos e o açúcar baunilhado e programe 3 min. na vel. 3 1/2;
Acrescente no final a mistura reservada da cerveja e margarina;
Adicione a farinha e misture tudo, sem retirar a borboleta 5 seg. vel 2;
Deite o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha;
Coloque no forno durante 30 a 45 minutos (teste do palito);
Desenforme somente quando o bolo estiver frio;

 Preparação da cobertura:

Coloque a borboleta e bata as natas durante 20 seg vel 3 ½.Deite o açúcar em pó e o queijo e programe mais 20 seg vel 3 ½.

Se necessário envolver melhor fora do copo, com movimentos suaves.Cubra o bolo com este creme e leve ao frigorifico pelo menos um hora.Faça uma decoração a gosto.

Vai novamente ao frigorifico e serve-se quando estiver frio.

Bimby, o robot revolucionário

Cozinhar para mim foi sempre uma paixão, e com os robots de cozinha só veio dar mais ênfase a essa paixão. Descobri isso á 4 anos atrás quando adquiri a Yammi , de seguida a Bimby Tm31 e recentemente a Bimby Tm5 , a nova geração da Bimby, pela qual venho nutrido uma grande admiração. Com ela já posso cozinhar receitas guiadas, passo a passo, usando a nova chave Cookidoo, que acedendo á internet tem a capacidade de apresentar uma vasta gama de receitas e planeamento de menus, além de possuir lista de compras para ajudar a facilitar a nossa vida.
Se eu sou uma viciada em robots de cozinha? Digamos que sou apenas uma adepta ao seu uso.
Não me desliguei ainda totalmente das panelas mas habituei-me á maneira de cozinhar com a ajuda da tecnologia e adoro!
Até podem dizer que a Bimby é só para quem não sabe cozinhar, mas eu acho que a Bimby é para os amantes da cozinha!